Recettes

Recipe Category:
 Coupe-faim
Recipe:
 Gâteau aux fruits
Description:
 Coupe-faim idéal pour les randonnées d'hiver (ne gêle pas) reconstituant, sans être lourd, excellent avec une tasse de thé chaud. Facile. Préparation : 10 mn. Cuisson au four 1h¾. 8 portions.
Instructions:

Battre en mousse légère les 3 oeufs et la cuillère à thé de vanille.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger dans un bol.

Verser dans un moule à pain bien graissé.

Cuire au four à 300 F pendant 1 heure 3/4.

Laisser refroidir dans le moule.

Une variante plus onctueuse consiste à jouter le jus des cerises et incorporer les noix hâchées, plutôt qu'entières.

Ingredients

- 3 oeufs
- 1 c. à thé de vanille
- 3/4 de tasse de farine
- 3/4 de tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3 tasses de noix entières
- 1 lb de dattes entières
- 1 tasse de cerises Marachino égouttées
On peut ajouter d'autres fruits
Author: Fernand Hudon (archives Bernard Goutier)

 

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Recipe Category:
 Coupe-faim
Recipe:
 Gâteau aux fruits
Description:
 Coupe-faim idéal pour les randonnées d'hiver (ne gêle pas) reconstituant, sans être lourd, excellent avec une tasse de thé chaud. Facile. Préparation : 10 mn. Cuisson au four 1h¾. 8 portions.
Instructions:

Battre en mousse légère les 3 oeufs et la cuillère à thé de vanille.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger dans un bol.

Verser dans un moule à pain bien graissé.

Cuire au four à 300 F pendant 1 heure 3/4.

Laisser refroidir dans le moule.

Une variante plus onctueuse consiste à jouter le jus des cerises et incorporer les noix hâchées, plutôt qu'entières.

Ingredients

- 3 oeufs
- 1 c. à thé de vanille
- 3/4 de tasse de farine
- 3/4 de tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3 tasses de noix entières
- 1 lb de dattes entières
- 1 tasse de cerises Marachino égouttées
On peut ajouter d'autres fruits
Author: Fernand Hudon (archives Bernard Goutier)

 

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